Ημερίδα Κτηνοτροφίας για την Τυροκομία

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και  Κτηνιατρικής, γραφείο αγροτικής ανάπτυξης Αριδαίας της Περιφερειακής Ενότητας  Πέλλας, θα πραγματοποιήσει Ημερίδα  Κτηνοτροφίας με θέμα: «Εισαγωγή στην Τυροκομία».

Η ημερίδα θα διεξαχθεί στις 11/03/2012 ημέρα  Κυριακή και  ώρα 10:15πμ στον Εξαπλάτανο
(Σπίτι των ποιητών)
Πρόγραμμα Ημερίδας

10.15 Προσέλευση

10.45 Εισαγωγή. Παρόν και μέλλον της  κτηνοτροφία στην Αλμωπία. Ομιλητής: Ιωάννης Καλαϊτζόγλου, Εργοδηγός Ζωϊκής  Παραγωγής

11:00 Χαιρετισμοί

11:15 Η συμβολή της Αμερικανικής
Γεωργικής Σχολής στη βιώσιμη ανάπτυξη της υπαίθρου. Ομιλητής: Δρ Ευάγγελος
Βέργος, Αμερικανική γεωργική Σχολή

11.30 Επεξεργασία και μεταποίηση  γάλακτος. Στοιχεία βασικού εξοπλισμού τυροκομείων. Ομιλητής: Ιωάννης Δαγκλής, Αμερικανική γεωργική Σχολή

11.45 Παθήσεις και ελαττώματα τυριών.  Βιοασφάλεια τυροκομείου και προϊόντος.

Ομιλητής: Δρ Θωμάς Μοσχάκης, Τμήμα  Επιστήμης Γάλακτος και Τροφίμων, Γεωπονική

12.00 Ερωτήσεις- Συζήτηση

 

Αν σας άρεσε το άρθρο, Μοιραστείτε το!